LE VERJUS BIO DU SIORAC
Un produit discret, aux vertus uniques, fabriqué en France
Notre gamme de Verjus
Le Verjus, jeune ancêtre oublié que nous avons fait renaître
Notre Verjus est issu de vendanges précoces des raisins du Domaine du Siorac. Depuis 40 ans, nous peaufinons le processus de fabrication de ce produit fragile. Nous utilisons, entre autres, un vieux cépage oublié, le Périgord. Premier producteur de Verjus BIO en France, nous maîtrisons la récolte manuelle, le process au chai, la pasteurisation et le conditionnement. Vous n’avez plus qu’à le sublimer !
Notre Verjus : bon, bio, local
C’est QUE du jus de raisin ! Avec un pH de 2.5, c’est une alternative au citron, au vin blanc ou au vinaigre. Aucun additif, ni conservateur (sans sulfites), ni alcool : 100% Bon
Produit dans le respect de l’environnement, nos raisins sont cultivés selon le cahier des charges de l’agriculture Biologique : 0 produits chimiques de synthèse : 100% Bio
Produit dans le Sud-Ouest de la France, notre vignoble en Périgord fait vivre 7 familles sur notre territoire : 100% Local
Un domaine familial depuis 1818
Découvrir le Domaine du Siorac, c’est découvrir une équipe de femmes et d’hommes passionnée et à votre service. Sur un joli terroir argilo-calcaire, nous produisons du vin (rouge, blanc sec & moelleux, rosé), des jus de raisin (blanc et rosé) et bien sûr du Verjus.
Nous sommes vignerons indépendants engagés : nous renouvelons notre vignoble de 30 hectares, nous transformons nos jus dans notre chai, nous étiquetons les produits et gérons la livraison ou l’expédition dans les meilleurs délais (en France & à l’International).
Nos recettes à base de verjus
